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美食推荐:酱香卤鸭,煎豆腐,枸杞炒丝瓜,土豆泥

发布日期:2021-11-22 00:11

本文摘要:​酱香卤鸭质料:鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1条做法1.鸭子清洗洁净,放入冷水锅中煮出血沫,捞出沥干水分2.炒锅内倒入适量油,烧热,放入鸭子煎至皮略为金黄3.把料酒倒入锅内,把老抽倒在鸭子身上,并涂抹匀称,放入生姜、京葱、以及种种调料,最好倒入清水约莫没过鸭子的2/3,盖上盖子文火焖半个小时4.半小时后放入冰糖炖半小时,熄火捞出放凉,切成块即可

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​酱香卤鸭质料:鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1条做法1.鸭子清洗洁净,放入冷水锅中煮出血沫,捞出沥干水分2.炒锅内倒入适量油,烧热,放入鸭子煎至皮略为金黄3.把料酒倒入锅内,把老抽倒在鸭子身上,并涂抹匀称,放入生姜、京葱、以及种种调料,最好倒入清水约莫没过鸭子的2/3,盖上盖子文火焖半个小时4.半小时后放入冰糖炖半小时,熄火捞出放凉,切成块即可食用煎豆腐质料:嫩豆腐二块、小米椒适量、大蒜几瓣、小芹菜适量、油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、熟白芝麻少数做法:1、超市的嫩豆腐,一分为二,用刀切成三角形;2、锅里放油,油热后,放豆腐块下去小火煎,只管不要碰它;3、煎豆腐时,把小米椒、大蒜切碎,小芹菜切段,二面都要煎至金黄,煎好的豆腐取出来。4、锅里留底油,把大蒜和小米椒放入爆香,然后把豆腐放入,再放白糖、白胡椒粉、生抽、半碗啤酒,中小火焖煮,焖至水量少了近半时,翻面,继续,小半时事后,放入芹菜段、盐、开大火收汁、关火后、放一点鸡精,撒熟白芝麻即可。枸杞炒丝瓜质料:丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精做法:1、丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝,葱切葱花,枸杞用水略泡;2、锅内放油,油热后放姜丝炒香;3、放入丝瓜,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟,加入枸杞子,加盐和鸡精翻炒匀,即可土豆泥质料:土豆、沙拉酱、牛奶、盐、火腿、青豆、玉米做法:1. 土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个10分钟2. 青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟3. 土豆拿出来恣意用木槌儿捣成泥,再加牛奶,三勺沙拉酱,盐,火腿粒,加入适才微波好的青豆玉米粒,就好了。


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